Allarme salmonella in vari alimenti di largo consumo in italia i ritiri continuano....

Salmonella nel pesce spada affumicato: richiamati due lotti dal Ministero della Salute

09 Ottobre 2018

Una nuova allerta alimentare è stata diramata nel nostro Paese. Durante il mese in corso, sono stati molteplici gli avvisi pubblicati dal Ministero della Salute per pericolo contagio da salmonella. Tra i più recenti si possono ricordare le uova prodotte dalla Ovo Fucens Soc. sempl e un lotto di salsiccia della Macelleria Partenzi. Il nuovo ritiro alimentare a causa della Salmonella, riguarda invece due lotti di pesce spada affumicato.

I lotti interessati

Il Ministero della Salute ha diffuso all'interno del proprio sito online, nella sezione 'Avvisi di sicurezza da parte degli operatori', la notizia che due lotti di pesce spada affumicato a marchio Bernardini Gastone sono stati ritirati dal commercio per pericolo contagio da Salmonella [VIDEO].

Nel comunicato pubblicato all'interno del sito si può leggere che il prodotto in questione è rivenduto in pezzi singoli con il numero di lotto 03082018 e 09082018 e la data di scadenza 02/12/2018.

Il pesce spada affumicato è lavorato da Bernardini Gastone srl via Lavoria 83/85, a Cenaia Crespina Lorenzana, in provincia di Pisa. Tutti coloro che hanno di recente acquistato del pesce spada affumicato del suddetto marchio, devono verificare che i lotti dei propri prodotti non corrispondano a quelli oggetto di richiamo. Nel caso in cui ci si rendesse conto di aver acquistato uno dei lotti interessati dal contagio da Salmonella, non si deve in alcun modo consumare il prodotto ma riportarlo al punto vendita dove lo si è acquistato che provvederà al rimborso.

Pericoli da contagio da Salmonella

La Salmonella è un batterio [VIDEO]che viene trasmesso agli essere umani solitamente da alimenti contagiati.

I principali serbatoi d'infezione sono rappresentati da tutti i derivati animali, come carne poco cotta, uova e latte. Non sono escluse però trasmissioni attraverso il contatto con animali infetti o a causa dell'acqua. Per evitare ogni possibile pericolo, è bene non consumare carne poco cotta e lavarsi le mani dopo ogni contatto con alimenti o animali.

I sintomi di un contagio possono andare dai più leggeri ai più pesanti. Nella maggior parte dei casi, in un corpo sano, possono verificarsi problemi come febbre, vomito, diarrea e nausea. Nel caso di soggetti più fragili, come immunodepressi o anziani, è possibile che il contagio da Salmonella sfoci in infezioni focali a carico per esempio di ossa e meningi. Il batterio può rimanere incubato fino a 72 euro dall'ingestione dell'alimento contagiato.

Tratto da: https://it.blastingnews.com/cronaca/2018/10/salmonella-nel-pesce-spada-affumicato-richiamati-due-lotti-dal-ministero-della-salute-002741789.html

Salsicce alla salmonella

4 Ottobre 2018

Ieri sul sito del ministero della Salute è stato pubblicato un avviso di richiamo di un lotto di croissant Bauli alla crema di latte a causa di rischio microbiologico (per presenza di salmonella). Nella giornata odierna c'è stato un ulteriore richiamo: questa volta ad essere interessato è un lotto di salsicce prodotto dall’azienda Macelleria Partenzi di Partenzi Francesco. Il Ministero della salute ha pubblicato l'avviso online oggi, invitando tutti i consumatori a non consumare il prodotto in questione e a riportarlo presso il punto vendita.

Il lotto interessato

Nel corso del 2018, sono stati frequenti i casi di contagio di prodotti alimentari da salmonella.

I consumatori devono prestare molta attenzione a questi avvisi pubblicati di volta in volta all'interno del sito online del ministero della Salute, nella sezione 'Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori'. Diversi infatti sono i pericoli ai quali i consumatori possono incorrere, assumendo prodotti contaminati. L'ultimo avviso da parte del ministero risale alla giornata odierna e riguarda un lotto di salsiccia stagionata, nel quale è stata riscontrata la presenza di salmonella [VIDEO]. L'alimento è stato prodotto all'interno dello stabilimento di viale Trento e Trieste, 92 a Spoleto (PG) e il lotto interessato è il 29/2018 con scadenza il 15/10/2018.

I pericoli del contagio da salmonella

Chiunque fosse in possesso del prodotto con il lotto sopra citato, non deve in alcun modo consumarlo, ma riportarlo al punto vendita dove è stato acquistato per ottenere un rimborso.

La salmonella si può contrarreattraverso l'ingestione di cibi infetti, come carni poco cotte e uova. I sintomi si manifestano generalmente entro le prime 48 ore con vomito, diarrea, dolori addominali crampiformi. Nei casi più complessi [VIDEO], come quei contagiati con basse difese immunitarie, può accadere che la salmonella porti a problematiche più serie, come infezioni focali a carico per esempio di ossa e meningi. Bisogna stare attenti a lavare per bene la frutta e la verdura prima di consumarla e a non mangiare uova o carni poco cotte, per escludere ogni possibilità di contagio.

Nella maggior parte dei casi, l’infezione da salmonella si presenta in forma lieve e si risolve da sola nel giro di pochi giorni. In questi casi il consiglio è di non contrastare il fenomeno diarroico, poiché è il naturale meccanismo di difesa usato dall’organismo per espellere i germi. Di norma per la salmonella è sufficiente adottare una terapia di supporto: somministrazione di soluzioni orali reidratanti (che servono per compensare l’acqua e i sali persi con il vomito e la diarrea), fermenti lattici e probiotici. Nei casi più gravi però, può essere necessario un trattamento antibiotico e l'ospedalizzazione.

Tratto da:  https://it.blastingnews.com/cronaca/2018/10/rischio-salmonella-richiamato-un-lotto-di-salsicce-della-macelleria-partenzi-002737021.html

Croissant alla salmonella

3 Ottobre 2018Rischio salmonella nei croissant Bauli. Il recente richiamo alimentare è stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute e interessa, in particolar modo, i croissant a lievitazione naturale con crema al latte. Nelle merendine, al controllo microbiologico [VIDEO], sarebbe risultata la presenza di Salmonella spp.

I croissant Bauli interessati al richiamo da parte del Ministero della Salute

Le merendine prodotte dalla Bauli, risultate al controllo microbiologicamente non idonee e con presenza di microrganismi appartenenti al genere Salmonella spp, sono generalmente vendute nei supermercati in confezioni da 300 grammi contenenti sei croissant ciascuna.

Il numero del lotto, segnalato nell’avviso del Ministero della Salute pubblicato il 3 ottobre 2018, si riferisce esclusivamente, al lotto identificato dal codice LA8312BR e sulla cui confezione è riportata la data di scadenza prevista per il 30 novembre 2018. I croissant interessati al ritiro sono stati prodotti dalla Bauli Spa, in provincia di Verona, e nello specifico nello stabilimento la cui sede è a Castel D’Azzano. La raccomandazione del Ministero per i consumatori è quella di non consumare i croissant appartenenti al lotto interessato al richiamo, ma di restituirli, il prima possibile, al negozio dove il prodotto è stato acquistato. È bene sottolineare che le altre merendine prodotti dall’azienda, i cui lotti e date di scadenza risultano diverse da quelle segnalate, possono essere consumati tranquillamente.

Salmonellosi: di cosa si tratta

La salmonellosi è una malattia di tipo infettivo [VIDEO] che colpisce, prevalentemente, l’apparato digerente dell'uomo e degli animali. La sua insorgenza è causata da batteri dalla famiglia delle Salmonelle e la sua trasmissione nell’uomo avviene attraverso l’ingestione o il contatto involontario di liquidi e cibi contaminati. I primi sintomi dell’infezione batterica sono la comparsa di nausea accompagnata a vomito, scariche di diarrea e forti dolori al livello addominale. Gli alimenti che risultano maggiormente a rischio di questi batteri sono soprattutto le uova e le carni poco cotte, le creme, i gelati artigianali, ecc. Anche le verdure e la frutta possono essere interessati al batterio, soprattutto se vengono a contatto con arnesi o coltelli non idoneamente sterilizzati e che sono stati precedentemente utilizzati per tagliare e manipolare prodotti crudi come la carne e le uova. Il cibo contaminato dalla salmonella non risulta alterato nelle sue normali caratteristiche organolettiche, rendendo più difficile, soprattutto in ambito domestico, la sua possibile individuazione.

Tratto da: https://it.blastingnews.com/salute/2018/10/bauli-richiama-croissant-per-rischio-salmonella-lavviso-del-ministero-della-salute-002736125.html

Barrette Proteiche alla salmonella

Dopo il caso dei cornetti Bauli, il Ministero della salute ha pubblicato sul proprio sito una nuovo richiamo di prodotti alimentari a causa del rischio di salmonella. Questa volta il ritiro dagli scaffali dei negozi riguarda alcune barrette proteiche a marchio +Watt per le quali è stato disposto il richiamo a seguito di alcuni controlli a campione che hanno evidenziato un rischio microbiologico. Nel dettaglio, l'avviso  di richiamo diffuso dal Ministero interessa un  singolo lotto  delle barrette proteiche Protein+ White 31% gluten-free al gusto di Crema-Limone. Si tratta di prodotti venduti in confezioni da 40 grammi, con il numero di lotto 770317 e scadenza o termine minimo di conservazione fissato al  mese di gennaio 2019.

Le barrette proteiche richiamate sono state prodotte dall’azienda Nutravant, nello stabilimento di via Baione, nella zona industriale di Monopoli, nella città metropolitana di Bari. Come segnala la stessa azienda il ritiro dell'intero lotto è avvenuto in via precauzionale a seguito del riscontrata presenza di Salmonella spp in alcuni campioni analizzati del prodotto in oggetto. Come sempre i consumatori che avessero già acquistato il prodotto oggetto del richiamo dai mercati è invitato a non consumarlo e a riportarlo invece al punto vendita di acquisto.

Tratto da: https://www.fanpage.it/barrette-proteiche-a-marchio-watt-ritirate-dal-mercato-per-rischio-salmonella/

Uova alla salmonella

13 Settembre 2018

Un nuovo caso di richiamo alimentare per contaminazione da salmonella la sta facendo da protagonista nel nostro Paese. L'annata in corso è stata ricca di queste tipologie di annunci. Nelle passate giornate, ad esempio, vi avevamo parlato del richiamo di un lotto di funghi porcini[VIDEO]prodotti dalla Baresa e venduti dalla catena low cost Lidl. In quella circostanza il motivo del ritiro dei funghi era legato alla presenza di oggetti non riconosciuti all'interno dell'involucro. Nell'ultimo richiamo invece ad essere stati coinvolti sono state diverse quantità di uova fresche.

Salmonella nelle uova fresche

L'avviso è arrivato direttamente dal Ministero della Salute che ha comunicato il richiamo di uova per la presenza di salmonella.

Questa decisione è arrivata in seguito alla segnalazione dei produttori. Si tratta della Ovo Fucens Soc. sempl. (Paterno di Avezzano, l'Aquila) che fatto presente al Ministero della Salute la contaminazione dei loro prodotti. I lotti interessati nel dettaglio sono quelli che scadono dal 7 settembre al 7 ottobre del 2018. In fase di alcuni controlli chi ha prodotto il bene si è reso conto della contaminazione. Adesso, tutti coloro che hanno comprato le uova della Ovo Fucens Soc. sempl. sono invitati a riportarle presso il supermercato dove sono state acquistate.

La notizia ha allarmato il Ministero della Salute che ha già in atto un piano di controllo sulla salmonellosi in vigore dal 2016. Il piano in questione conta la collaborazione dei Centri per l'epidemiologia veterinaria e le salmonellosi.

All'interno della disposizione del Ministero sono contenute una serie di metodologie per eseguire i controlli. I microrganismi della salmonella, infatti, non sono semplici da tracciare e solitamente vengono rinvenuti in prodotti crudi che favoriscono lo sviluppo della salmonellosi nell'organismo.

Gruppo di amiche contrae la salmonella

Questo richiamo riporta l'attenzione su una recente notizia diffusa qualche giorno fa. Dopo aver consumato una cena di gruppo, 5 donne sono state costrette ad andare all'ospedale di Terni [VIDEO]per capire il motivo dei loro problemi fisici, sopratutto intestinali, avuti dopo aver cenato un pasto al ristorante. La scoperta dei medici è stata quella che tre delle cinque sono risultate positiva alla salmonellosi e c'è la possibilità che anche le altre due compagne di cena risultino positive, a conclusione di una serata che doveva essere all'insegna del mangiar sano ma che si è invece conclusa con un'intossicazione alimentare.

Tratto da:
https://it.blastingnews.com/cronaca/2018/09/uova-a-rischio-salmonella-il-ministero-della-salute-richiama-un-lotto-002715135.html